Najčešće zablude u brojanju kalorija
Ljudi se uglavnom dele na one koji u hrani vide energiju i one koji uživaju u njoj bez obzira na energetsku vrednost.
Postoje brojne zablude oko toga koliko hrana sadrži energije. Mnogi veruju da recimo hleb, krompir, i kolači sadrže povećan broj kalorija, dok stvarna opasnost ustvari leži u skrivenim masnoćama.
Alkohol, a samim tim i pivo, je takođe velik izvor suvišne energije. Sve vrste masnoća daju 9 i više kcal/gram, dok ugljeni hidrati (šećeri) imaju oko 4 kcal/gram.
I organske kiseline donose kalorije, pa osobe koje, na primer, puno kisele salatu unose višak kalorija. Ako svaki dan smanjite unos hrane za samo 500 kcal, na kraju nedelje smršaćete 0,5 kg.