Ono smo šta jedemo

6. Sep. 2009.   //   Autor: Jelena Stefanović   //   Dijete, Kalorije, Lifestyle, Mršavljenje, Zdravlje   //   No Comment

 

Činjenica da je rizik za oboljevanje od karcinoma kod ljudi koji ne jedu meso čak za 20 odsto manji nego kod „mesoždera“ sasvim je sigurno dobar razlog da malo razmisliš o tome šta jedeš

Svakodnevno se iznova potvrđuje kako se ne kaže za džabe da si ono što jedeš. Naime, upravo je svakodnevni jelovnik ono što u velikoj meri utiče kako na tvoj lep izgled, tako i na zdravlje. U prilog tome idu i najnovija istraživanja, koja pokazuju da bi kokice mogle značajno da pomognu u sprečavanju raznih vrsta karcinoma. Naučnici su, naime, otkrili da ove grickalice sadrže veliku količinu antioksidansa polifenola, za koje je od ranije poznato da smanjuje rizik od nastanka srčanih oboljenja, karcinoma i drugih bolesti.

Drugim rečima, jedući kokice istovremeno ćeš unositi divne zdrave sastojke koji ti pomažu da sačuvaš zdravlje, ali i lepu kožu.

Ako se ima u vidu da je zapravo celokupna vegetarijanska kuhinja izuzetno dobar saveznik u borbi protiv raznih oblika karcinoma, postavlja se pitanje da li nam je meso baš toliko neophodno i ako jeste- da li bi smo makar mogli da smanjimo količine koje unosimo i da pritom nastojimo da izbegavamo crveno meso, a češće biramo piletinu ili ribu. Jer, za razliku od ljudi u čijoj ishrani dominira meso, vegetarijanci i vegani imaju manji rizik za oboljevanje od raznih vrsta karcinoma.

Do ovog se zaključka naučnici došli nakon istraživanja u kojem je učestvovalo čak 60 hiljada ljudi, među kojima su bili oni koji jedu meso, oni koji biraju samo ribu, kao i oni koji na jelovniku imaju samo voće i povrće. No, koliko god bio dobar u borbi protiv pojave nekih karcinoma, posni jelovnik nije od pomoći kada je u pitanju rak creva, koji je u modernom društvu i jedan od najčešćih. No, bez obzira na to, činjenica da je rizik za oboljevanje od karcinoma kod ljudi koji ne jedu meso čak za 20 odsto manji nego kod „mesoždera“ sasvim je sigurno dobar razlog da malo razmisliš o tome šta jedeš.

Isto tako, ništa manje zanimljiv nije ni podatak da su naučnici prilikom ovog istraživanja otkrili i da postoje razlike između vegetarijanaca i ljudi koji jedu meso, prvenstveno u sastavu limfe i krvi. Naime, pokazalo se da vegetarijanci imaju zdraviju krv.

A pored konzumiranja previše mesa, na tvoje zdravlje loše može da utiče i preterivanje s alkoholom, posebno s žestinom i pivom. Naime, zaključak je da ljudi koji baš i ne znaju da se zaustave na jednoj do dve čašice imaju udvostručen rizik od oboljevanje od nekih vrsta karcinoma, pre svega jednjaka, jetre i pluća.

Izvor: Ženski kafe